撰文丨王泽群 陈晓平 裁剪丨陈晓平开yun体育网
奶茶新王，上市又有新当作。
12月30日，古茗控股首创东谈主王云安签发公告，已委任中金香港证券及汇丰银行径其举座和谐东谈主。
古茗上市之路，已遴聘4家头部机构赐与保驾。此前，他也委任高盛（亚洲）及UBS AG Hong Kong Branch为其保荐东谈主。
王云安操盘的古茗，以门店数目计较，现为中国最大的专家现制茶饮店品牌（10元-20元价钱带），若对标茶百谈，其估值有望在200亿港元以上。
这位1986年出身的小镇后生，现持有古茗43%的股权，哪怕上市股权稀释，仍有可能冲击百亿身家。
加密开店
王云放心度的茶饮网罗，已蔚为壮不雅。
适度2024年9月末，他推广门店9778家，80%散播在二线及以下城市，尤其40%的门店，位于远隔城市中心的乡、镇。
古茗门店专注于专家现制茶饮市集，主打果茶、奶茶、咖啡三类饮品，价钱频繁在10-18元的价钱带。
王云安依然告诉《21CBR》记者，“中饭一半价钱”，复购率是最高的。
仅仅，他不才千里区域的门店比例，高于其他头部现制茶饮店，于今也未进驻北京、上海两大超一线城市。
许多东谈主对其布置的评价，即是“农村包围城市”。其实，古茗并非隧谈走下千里市集。
“不会刻意逃匿高线城市，”据王本东谈主通晓，其接洽是基于供应链可粉饰的畛域。
他的店面之是以快速推广，一大诀要在于遴聘“地域加密”的布店策略，作念透区域。
古茗探索出一种“要津范畴”的玄学，即在单一省份，500家门店是酿成范畴效应的基础。
依托于高密度，古茗即可大幅进步仓储及物流的成果，实时向下千里市集配送短保质期的鲜果、鲜奶食材，优化各异化竞争实力。
古茗也还发现，在州里来说，比起门头多面子，好找才是最蹙迫的，高密度即有助于触达用户，其还稀奇条款店内灯光要是别东谈主的两倍量。
适度2024年9月末，王云安的网罗已浸透至宇宙17个省份，在8个省份修复了卓绝“要津范畴”的门店网罗，这些地区孝敬商品销售额（GMV）的87%。
其从浙江起家，上风区域也在南边市集，浙、闽、粤三省均已达千店范畴，2023年，全体系的GMV为192亿元，按照前8个月的增速，2024年GMV有望攀升至230亿。
如果对标上风省份，王云何在宇宙的增长潜能，依然极端大。
有挑战的是，2024年以来，古茗单店日均GMV、单店日均售出杯数及每笔订单的平均GMV，均有所减少，其加盟商流失率则升至11.7%，2023年时仅为8.3%。
严管加盟
加盟古茗是出了名的难。
古茗会对加盟商严格“口试”，对前来加盟的客户进行筛选侦察。
据清晰，许多加盟商要开第二家店，必须进程两关：
初度，通过店内的录像头，对第一家店进行一周的实时视频监控，在细节和实操上把关；还要对新店进行严格侦察。
其次，选东谈主花式亦然层层把关。古茗的口试分ABC三个品级，每次齐有公司9个东谈主把关。
王云安挑选加盟商，一定要受罪耐劳，价值不雅疏通。
其团队口试，先看东谈主，年事太轻，太轻薄的，起初会淘汰掉；其次看价值不雅，合计开奶茶店是一个样子，平直交给他东谈主处理应驱散掌柜的，也会被淘汰。
小红书上有大量对于加盟古茗的面谈教学贴，有东谈主面谈过两三次，如故莫得通过。
门槛严苛背后，王云安的加盟战略相对友好。
据清晰，新加盟商的加盟费不错分期支付，允许在签约首年无需交纳任何加盟费，次年运行支付部分加盟费；新开门店在一年内闭店，加盟和谐费全额退还。
王云安告诉《21CBR》，在制定商品售价时，若门店莫得利润，总部会符合调低我方的利润。
此外，官方提供选址指挥、培训维持、试营业率领等补助战略。
2024年10月，王云安又推出“官方二手开辟来去平台”，为加盟商提供开辟来去、检测、保重、拆卸等劳动，便捷其营业二手开辟，幸免遭到中介愚弄或被赚取差价等问题，接洽如实缜密。
据古茗官方清晰，2023年，其加盟商单店的猜测打算利润达到东谈主民币37.6万元，猜测打算利润率达20.2%，行业的单店猜测打算利润率则频繁为低双位数。
许多加盟商，确也挑升愿开设更多门店。
适度2024年9月末，开设“古茗”门店卓绝两年的加盟商中，平均每个猜测打算2.9家门店，71%的加盟商猜测打算两家或以上加盟店。
小镇逆袭
王云安本东谈主，号称小镇后生逆袭。
他祖籍浙江台州，1986年出身在云南，在位于中缅边境的德宏州盈江县渡过童年，其父母在哪里猜测打算一家小百货店，耳染目濡下，王也埋下古茗领先的种子。
大学时辰，王云安学的是材料专科，他已在尝试创业，和同学在校园卖收音机、棉被等小商品，大赚30万元，成功挣到东谈主生第一桶金。
毕业后，王云安弃取回旧地不竭创业，缓缓瞅准茶饮契机，其起步门槛低，且三四线城市，奶茶滋味多欠安。
2010年，他与东谈主合资出资14万元，于台州温岭大溪镇开出第一家古茗奶茶店，开业本日营业额独一102元。
最先，生意惨淡，尝试过打告白、改善劳动，以至在店里卖啤酒和食物，均奏效甚微。
摸索两三年，王云安运行遴聘名优茶叶制作产物，出品性量高，又赶上茶饮兴起，才缓缓起势头。
至2013年，古茗门店网罗刚到100家，2017年则已碎裂1000家，走出宇宙，搭建起供应链体系，迈入圭表化运营阶段。
最先摸索勤苦，王云安也缓缓悟出一个真谛：运营不错缓缓学，产物则必须过硬，因此，他组建专门研发戎行，个东谈主也扎到产物，不休试喝、革新。
古茗主打20-30款产物，且散播在奶茶、果茶等多样垂类，相对同业其牌号爆款不显贵，这是王的挑升遐想。
在他看来，古茗追求“每天一杯喝不腻”，三四线主握熟东谈主生意，爆款则容易使奢靡者喝腻。
王云安统带的团队，也极端年青。
据官方清晰，古茗董事会由9东谈主构成，其中5名推行董事，均极端年青，多数在40岁以下。
王和他的中枢合资东谈主，则是一致行径东谈主，在上市前，其适度大致79.5%的股权。
一朝完成上市，王云安将坐拥无数身价，他是茶饮盛宴最大受益东谈主之一。
仅仅，要将古茗再带上一个台阶，也非易事。
图片起原：古茗，除标注外